La agricultura es un proceso dinámico que contribuye directamente en la reducción de la pobreza y hambre a nivel global y a su vez puede afectar el medio ambiente y el cambio climático. Todo proyecto agroindustrial debe garantizar la implementación de BPA, BPM y otras metodologías que promuevan la conservación del medio ambiente, reducción de emisiones de CO2, reducción en el uso de agroquímicos, bienestar del capital humano y al final un producto de calidad que satisfaga las necesidades de la sociedad de hoy sin deteriorar nuestro medio ambiente. En la imagen, una práctica agrícola muy sencilla pero muy importante dentro de la conservación de suelos, uso de leguminosas (Crotalaria sp.) en programas de rotación de cultivos, estas especies aportan nitrogeno al suelo de diferentes formas, reducen la erosión, fomentan la microfauna y ayudan ha reducir emisiones de CO2 al ambiente. Una práctica sencilla pero determinante en la conservación del medio ambiente.
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