¿Qué son los cultivos intercalados? Los cultivos intercalados (intercropping)  son una técnica agrícola que consiste en sembrar dos o más especies en el mismo terreno al mismo tiempo. A diferencia del monocultivo, este sistema busca aprovechar mejor los recursos del suelo, el agua y la luz solar mediante la complementariedad entre plantas. No es algo nuevo, es una práctica tradicional que hoy vuelve a ganar relevancia dentro de la agricultura sostenible y regenerativa.   Inte